鲜花保鲜冷库要注意些什么呢?
1、使用清洁的水和花瓶。
2、鲜花避免和苹果、凤梨、香蕉等水果摆在一起。
3、以锐利刀剪斜切,削去茎末端约2公分,使切口平滑增加吸水面积。
4、花若有萎凋现象,可以用湿报纸包裹2-3小时。
5、添加保鲜剂。
6、木本可削去末端表皮或剪成十字切口,太粗的可将末端敲碎增加吸水面积。
7、花朵放置处忌高温乾燥,尤其是日光直射处应避免。
8、开始处理时用温水。
9、液面下之枝叶去除。
可以使用效果较好的气调库方式贮藏鲜花,气调贮藏的方式有很多种:分为Ca气调贮藏保鲜、MA气调贮藏保鲜、塑料薄膜账气调贮藏保鲜、MAP保鲜法。所谓Ca气调贮藏保鲜,是利用机械设备,人为的控制冷库中的气体,达到鲜花绿植保鲜的目的,此法若与低温相结合,效果明显好于普通冷藏;目前,我国的气调库贮藏保鲜正处于发展阶段。
冷库温度控制范围说明:
冷库快速的冷却和持久的低温保护,在食品生产中对于食品的保存提供了完好的环境。在我国的快消食品的储存当中,都是采用了大中型的冷库进行储存。那么在储存食品的时候温度的控制是非常重要的,温度过高和过低都不可以,因此温度控制在特定范围内。
高温库L级+5℃ --5℃ 主要用来储藏果蔬,蛋类,药材,木材保鲜干燥等。中温库D级-10℃ ~--18℃ 主要用来储藏肉类,水产品,及适合该温度范围的产品。低温库J级+-23℃ ~-28℃ 主要用来储藏雪糕,冰淇淋及低温食品等。超低温库≤-30℃ 主要用来速冻食品及工业,yiliao等特殊用途。
冷库工程项目完成安装后,需要逐个检查库板之间的间隙,如果在小部分库板之间有细缝的话必须用防水硅胶进行再次密封。
管道(大多为铜管)、以及控制箱、电线等安装完毕后,需要进行认真的复查,主要查看线路排布是否符合规范,有否暴露在空气之中,管道连接处是否有细缝,特别是氨制冷的冷库,这一点特别需要注意。
在冷库工程施工结束后,冷库工程公司持验收单让用户签字确认无误,并向用户提供保修单、产品质量合格证书等物。
库板的安装:库板之间应用锁钩以及密封胶固定,达到库体平整,无空心感,等库板都安装完毕之后,再调整顶部与底部之间的平整。
冷风机的安装要求:冷风机的安装位置好在空气循环好的位置。冷风机应该与库板之间保持一定的距离,一般要大于冷风机的厚度,例如冷风机厚度为0.5m,则冷风机与库板之间小距离必须超过0.5m方可。安装冷水机后,应使用密封条封闭孔,以防止冷桥和漏气。
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